五花肉韭菜水饺

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1.成品。

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2.成品，清爽透亮。

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3.煮饺子的水量要大，煮好的饺子才清爽透亮，富有弹性。

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4.包成自己喜爱的样子。

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5.将肉馅与韭菜混合均匀。

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6.韭菜洗净，控干水分，切碎用香油拌匀。

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7.放一个鸡蛋，搅打至黏稠状。

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8.顺一个方向，搅打上劲。

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9.加入凉开水。

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10.加入生抽、老抽。

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11.加盐、白糖、味精。

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12.放入盆中，加入胡椒粉、花椒粉。

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13.剁成肉馅。

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14.掺入适量葱姜。

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15.五花肉500克。