腊鸭火锅

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1.再放点香菜。可以再放点生抽和玉米油调味。

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2.再放点白菜煮。

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3.土豆煮的差不多熟时，放火腿煮。

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4.水不够可以再加些开水煮。

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5.放入土豆，小火煮熟。。

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6.倒入火锅中。

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7.锅中加适量开水，烧开。

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8.放入香菇和黄花菜，炒一分钟。加适量黄酒，炒一分钟。

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9.放入腊鸭，炒二分钟。

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10.放入豆瓣酱和火锅底料，炒出红油。

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11.放入姜蒜炒香。

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12.锅预热，放入油。

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13.火腿切成片。大白菜洗好沥干撕小片。

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14.土豆切成块。

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15.香菇黄花菜提前泡好，姜蒜切好。

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16.腊鸭块沥干水。

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17.切成块再用面粉洗三遍

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18.腊鸭用淘米水泡30分钟。