鲜贝蛋烧卖

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1.鸡蛋打开，搅散蛋液，在不粘锅上摊出蛋皮薄饼。

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2.摊好的蛋皮薄饼。

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3.鲜贝肉取出切成粒，和玉米粒、豌豆炒熟，制成馅心。

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4.把蛋皮一切为二，放入炒好的鲜贝馅心。

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5.包起来，用烫过的蒜叶扎口。

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6.切除多余的蛋皮。

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7.再入蒸笼蒸3分钟。

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8.拿出浇上芡汁。

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9.只用蛋清摊的蛋皮包出的白色的蛋烧卖。