烙豆沙饼

点击查看大图

1.出锅。

点击查看大图

2.两面烙黄，注意翻面，大概十二分钟烙好。

点击查看大图

3.平底锅预热，放入饼胚，收口朝下，小火烙。

点击查看大图

4.再用擀面杖压扁。

点击查看大图

5.一个个包成包子状。收口朝下。

点击查看大图

6.包上豆沙。

点击查看大图

7.再包成小面团，再擀成圆形面皮。

点击查看大图

8.把剂子压扁。

点击查看大图

9.卷起来，再切片一个个剂子。

点击查看大图

10.面皮上抹上油酥，弄均匀。

点击查看大图

11.揉出气体，分成两个面团，再擀成长方形面皮。

点击查看大图

12.面团发酵到两倍大。

点击查看大图

13.50克面粉中放入50克烧热的花生油，搅匀。

点击查看大图

14.放入容器中，盖上盖子发酵。

点击查看大图

15.15分钟后面团揉好了。

点击查看大图

16.倒入步骤一的液体，加玉米油，放入面包机中按揉面功能。

点击查看大图

17.面粉倒入面包机中。

点击查看大图

18.奶粉放入温水中，搅匀，凉凉后放入酵母和白糖。