菠菜炒鸡蛋

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.炒好的菠菜非常翠绿。

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4.放入菠菜大火翻炒一分钟即可。

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5.鸡蛋九成熟后放入蒜末再加少许油将蒜末炒香。

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6.热锅凉油，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌。

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7.鸡蛋打入碗面，放点盐，胡椒粉搅均匀。

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8.再挤干水分。

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9.捞出来后过凉水。

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10.将菠菜放入烫至断生。

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11.锅里水烧开，放点盐，让菠菜烫熟时有底味。

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12.清洗干净的菠菜折成两段，鸡蛋两个，备点蒜末。

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13.菠菜用盐水泡20分钟。