降血脂抗衰老美食，红曲糟炒鱼块

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1.红曲糟色泽鲜红，香味浓郁，非常鲜美好吃。

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2.装盘后撒上葱花上桌。

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3.转中小火，盖上锅盖煮8-10分钟左右，大火收汁即可。

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4.锅中加入适量开水，倒入红曲糟，白糖，翻炒均匀后煮开。

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5.锅烧热加入食用油烧热，加入葱姜炒出香味，倒入鱼块翻炒，加入25ml味达美臻品料酒后上锅盖焖一下。

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6.红曲糟加少许清水调匀，把腌制好的鱼块汁倒掉滤干。

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7.鱼段清洗干净后切成块，加入20mI味达美臻品料酒和胡椒粉，盐和淀粉一起搅拌均匀静置1~2小时。

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8.准备好食材。