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周末天气还有些清冷，花了两小时时间，采到了今年开春后的第一篮荠菜，为了尽早尝鲜，不辞辛苦，摘菜、和面、拌馅一气呵成，包子蒸好后时间已经很晚，为了这口鲜也是拼了????????。
点击查看大图1.味道非常棒！
点击查看大图2.醒发好后开始蒸，水开后蒸二十分钟，关火后闷两分钟取出。
点击查看大图3.蒸锅加入足量凉水，摆入包子二次醒发。
点击查看大图4.转圈捏拢。
点击查看大图5.放入适量馅料。
点击查看大图6.擀成中间厚四周薄的面皮。
点击查看大图7.面团发至两倍大，排气揉成长条，切成均匀面剂。
点击查看大图8.拌好的馅料。
点击查看大图9.加入荠菜，根据肉馅肥瘦干湿程度，加入适量熟油。
点击查看大图10.蛋花碎与肉馅儿搅拌均匀。
点击查看大图11.取两、三个鸡蛋摊蛋花碎。肉馅里加些蛋花碎有提鲜作用，不加也可。
点击查看大图12.肉馅里加入适量葱、姜末及其它调料搅拌均匀。
点击查看大图13.攥一下荠菜的水分，少留一些水分，不要攥的太干，然后切几刀备用。
点击查看大图14.捞出放入清水中过凉。
点击查看大图15.把荠菜加入开水中，焯烫一两分钟。
点击查看大图16.烧一锅水，水开后滴入几滴油。
点击查看大图17.荠菜去根去枯叶，清洗干净。
点击查看大图18.取适量面粉，加入酵母、适量水，揉匀放在温暖处发酵备用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
