燕麦荠菜荞麦面鸡蛋煎饼

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1.成品。

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2.成品。

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3.另一面也煎至微微焦黄，可以多翻几次面，让煎饼上色更均匀。

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4.待饼底煎至焦黄，翻面。

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5.火力稍微加大，待煎饼凝固，晃动锅子，让饼脱离锅底，防止糊底。

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6.用锅铲摊圆。

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7.锅里适量油烧微热，倒入菜糊。

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8.加一点点水搅成稠菜糊。

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9.抓入一把燕麦片，打入一个鸡蛋，适量盐。

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10.荠菜小米椒放面粉上。

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11.适量荞麦面。

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12.荠菜洗净切小段。