石头菜炒鸡蛋

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1.秀色可餐的菜式很诱人。

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2.色彩靓丽，清香爽口。

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3.放入鸡蛋、加小半勺盐，炒匀出锅。

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4.倒入石头菜，大火快速炒十来秒。

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5.用锅中的底油炒香葱花、辣椒。

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6.锅中倒油，油比平时炒菜多一点，油热倒入鸡蛋液，炒熟盛出。

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7.鸡蛋打入碗中，加半勺盐，半勺白胡椒粉，1勺料酒，用筷子搅散备用。

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8.用辣椒配个色，可不加，把辣椒切碎。

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9.葱切葱花。

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10.买的石头菜很嫩，没有杂草。用淡盐水浸泡20分钟，洗净控水。