香肠冬笋炒莴苣

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1.原料：莴苣，一根冬笋，一个香肠，一根

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2.莴苣去皮后切成片备用

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3.香肠切片，冬笋去壳切成片

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4.不粘锅里倒少许植物油，大约一勺

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5.先下香肠煸去油。不怕油的可以省去这步。加少许料酒烹香。

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6.倒入冬笋和莴苣翻炒，我炒冬笋一般不焯水的。

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7.加入一茶匙盐，少许生抽调味。其实不放生抽，颜色更鲜亮。但我家喜欢什么菜都放点生抽，而省略味精和鸡精。

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8.拌炒均匀即可出锅装盘