宫保鸡丁

点击查看大图

1.鸡丁萝卜丁黄瓜丁入锅翻炒，再放入调好的料汁，大火收汁即可。

点击查看大图

2.锅中少许油，油热后放入辣椒炸变色，再放入葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒出红油。

点击查看大图

3.宽油急火翻炒鸡丁至变色捞出。

点击查看大图

4.蚝油*1.生抽*2.糖*1.凉白开*2调成料汁备用，葱姜蒜干辣椒切好备用。

点击查看大图

5.胡萝卜、黄瓜切丁备用。

点击查看大图

6.放入料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜、淀粉，抓匀腌制15-30分钟。

点击查看大图

7.鸡胸略微冷冻，切成丁。

点击查看大图

8.花生少许油小火翻炒。