素馅豆芽煎饺

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1.好吃的素馅豆芽煎饺就出锅了。

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2.包成饺子。

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3.擀饺子皮包上馅料。

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4.下面剂。

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5.搅拌均匀。

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6.加入香油增香并锁住韭菜切口防止出汤。

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7.加入食盐鸡精。

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8.加入胡椒粉。

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9.加入花椒面。

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10.盆中分别装入黄豆芽碎，鸡蛋碎，粉条碎和韭菜段。

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11.下入锅中炒成鸡蛋碎。

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12.碗中打入3枚鸡蛋搅散。

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13.下入粉条碎翻炒加入老抽上色，加入适量的清水炒至粉条碎充分吸收汤汁盛起。

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14.起锅烧油炒香葱姜蒜末。

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15.准备葱姜蒜末。

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16.沥干水分后用刀稍微剁成末。

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17.黄豆芽清洗后烧水焯烫。

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18.粉条碎用温水浸泡。

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19.300克面粉同半勺食盐、适量清水混合揉成光滑面团，醒发我半小时。