日式唐扬鸡块

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1.OK~香气四溢，风味独特~

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2.挤上适量柠檬汁。

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3.捞出控油装盘。

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4.将油温加热到160度左右，下入全部鸡块，二次炸制。

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5.炸至八九成熟捞出。

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6.油温加热到120度左右，大概六七成热，下入鸡块。

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7.充分抓匀。

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8.将腌好的鸡块放入裹粉碗里。

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9.将面粉和玉米淀粉充分混合，做成裹粉。

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10.充分抓匀，常温腌渍30分钟。

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11.用手抓匀后再加入少许芝麻油。

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12.倒入鸡块碗中。

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13.搅打成糊状。

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14.加入清酒、味啉、鱼生酱油、细砂糖。

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15.将大蒜粒和大约等量的洋葱放入搅拌机容器。

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16.装大碗备用。

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17.分切成稍大的块儿。

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18.整鸡腿去骨。