糯米狮子头

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1.糯米狮子头。

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2.放入炸好的狮子头，到入水，料酒，生抽，老抽，姜，葱，大火烧开，小火20分钟左右，再大火收汁，起锅。

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3.烧至融化。

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4.冰糖放油锅里烧热。

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5.取出。

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6.先放鸡蛋里再放生粉里裹一层，放入油锅炸至金黄色。

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7.生粉。

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8.鸡蛋打撒。

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9.加糯米搅拌。

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10.加盐，糖，鸡精，料酒，生抽（安自己的口味加料）。

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11.绞肉机绞碎。

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12.五花肉洗净，切快，沥干水。

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13.糯米泡20分钟，洗净，蒸熟，等冷了再使用。