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鸡蛋炒湖南米粉

沐祠姐姐
收录时间:2024-06-21 13:26:40  人气:8541

分享一段我98年的真实故事,十几岁在广东工厂打工的我,每天晚上加班都要到九十点下班,那时候都是吃食堂大锅菜,根本没有大鱼大肉也没有油分的菜,每天还没下班肚子饿的呱呱叫,所以下班第一件事就是跑,用跑的速度可以先买到湖南阿姨的炒米粉,那个时候炒米粉只加绿豆芽也吃的津津有味,感觉特别好吃,偶尔才吃加鸡蛋炒的,因为不加蛋才1.5元加个鸡蛋的要3元,女孩子刚出去打工都会很节约,把省下来的钱到邮政寄回老家,70后的我们有多少人和我的经历一样或者相似的,不妨评论区告诉我一声,让我知道你也曾去过广东,你也曾吃过湖南炒米粉。

主料
辅料
调料

鸡蛋炒湖南米粉的做法步骤

制作小窍门

炒任何米粉和面条时,鸡蛋炒好倒出,直接加入会把生抽耗油里的盐分吸走,老抽会把鸡蛋变黑,最后吃米粉的时候鸡蛋都会挑出来,因为好咸又黑又不好吃,最后都把精华浪费了。
分类: 小吃

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