南瓜素馅水饺

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1.成品图（非常的美味好吃，比肉馅的饺子还要香）。

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2.锅中水烧开下入饺子，煮两开后捞出。

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3.包成自己熟悉的形状。

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4.擀皮包上馅料。

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5.将面团分成两半搓长下面剂。

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6.搅拌均匀。

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7.倒入香油。

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8.淋上热油。

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9.再加入葱花姜末和蒜蓉。

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10.加入鸡精。

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11.加入花椒面。

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12.加入食盐。

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13.盆中分别装入虾皮碎、鸡蛋碎、南瓜碎和就差碎。

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14.揉成光滑的面团醒发半小时。

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15.300克面粉加盐用南瓜汁和面（不够的话，再加适量的清水）。

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16.腌出水的南瓜丝用纱布挤出多余的水分。

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17.炒成鸡蛋碎。

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18.倒入蛋液用筷子搅动。

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19.起锅烧油。

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20.虾皮放入无水无油的锅中翻炒2分钟盛起。

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21.装入盆中加入食盐腌出水分。

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22.南瓜擦细丝。