自制猪肉脯

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1.切成小片装入盒子，放入冷藏一周肉吃完，你闻到了香味了么？赶紧动手，超市的很贵的哟。

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2.烤到自己满意的硬度即可，我这个差一点点就要过了，还好及时出箱。

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3.继续烤致表面变色，再拿出来翻面刷蜂蜜，然后再烤，喜欢甜一点的口感可以多刷几次蜂蜜水，勤快的翻面烤，这一步不要离开烤箱，慢慢观察。

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4.大概熟了拿出来，去掉上层油纸，表面刷入蜂蜜水，蜂蜜加适量的清水即可。

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5.用刮刀调整形状后盖上油纸放入烤箱中层，200度烤8分钟左右，这里得看自家烤箱的大小慢慢烤，我家烤箱不是特别热。

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6.把肉沫放入两张油纸中，用擀面杖压成薄片。

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7.加入适量的调料，加一勺淀粉、2勺清水搅拌均匀，最后加入2大勺食用油，这样做出来口感才不会太才。

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8.切成小块与姜片放入绞肉机绞碎。

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9.精瘦猪肉大约500g。