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今天又照着小高姐的配方，做了款酸奶小餐包，口感独特，颜值高，又香又软。制作简单，手揉大概10分钟即可超快出膜，成品拉丝又绵软。
点击查看大图1.成品入口绵软，拉丝又绵软。
点击查看大图2.制作简单，手揉大概10分钟即可超快出膜。
点击查看大图3.口感独特，颜值高，又香又软。
点击查看大图4.酸奶小餐包，完成O(∩_∩)O
点击查看大图5.趁热刷一层融化的黄油液。
点击查看大图6.烤箱190℃，烤制15-20分钟左右，如果中途表面已经上色了，可以盖一张锡纸，防止表面太焦了。
点击查看大图7.取出发酵好的面团，刷一层蛋液，进烤箱开烤。
点击查看大图8.烤箱里放两碗热水，帮助面团发酵至1.5倍大。
点击查看大图9.整理面团揉圆一下，排列在烤盘上。
点击查看大图10.分成12个左右的面团，撒一点面粉防粘。
点击查看大图11.揉成长条。
点击查看大图12.取出面团，撒一点面粉，排一下气。
点击查看大图13.发酵至2倍大即可。取出面团，撒一点面粉，排一下气。
点击查看大图14.盖上盖子，室温发酵。
点击查看大图15.揉出面包膜就可以了。
点击查看大图16.取出面团，摔打搓揉5分钟左右。
点击查看大图17.加入软化的无盐黄油40克，用手把黄油全部揉进面团里，盖上盖子，松弛5分钟再揉。
点击查看大图18.松弛好的面团，揉3分钟左右就会比较光滑了。
点击查看大图19.然后揉成团，盖上盖子，松弛5分钟再揉。
点击查看大图20.先拌成絮状。
点击查看大图21.加入高筋面粉170克、普通面粉200克。
点击查看大图22.加入白砂糖30克、盐2克、酸奶100克，搅拌均匀。
点击查看大图23.先把温水150克、酵母3克，放一起搅拌均匀，静置5分钟，活化酵母。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
