清汤(云吞)

收录时间：2024-06-21 15:04:18 人气：5608

清汤是一种江西风格的馄饨，是江西樟树市（原清江县）、新干县、南丰县、进贤县、婺源县、于都县及湖北襄阳市的传统风味小吃，在江西省内十分盛行。
关于清汤，江西中部有句俗语:"“竹膜纸包丁香一投投进了赣江风吹波浪起赶紧用碗装”，可知其皮薄透，馅如丁香，汤清澈的特点。

主料

辅料

调料

清汤(云吞)的做法步骤

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1.早晚餐最好的选择。
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2.成品。
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3.碗中加葱花。
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4.水开后加冷水再煮开。
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5.水要多一点边搅动一下。
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6.锅中水开往里放。
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7.一个个包好。
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8.这样就包好了。
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9.四角往中间捏。
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10.肉馅放在中间。
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11.顺着一个方向搅拌加葱花。
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12.鸡蛋，生粉，胡椒粉，盐，生抽，蚝油调味。
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13.剁成肉末。
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14.瘦肉。
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15.清汤皮。

分类：小吃面食馄饨

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