鸡蛋香煎豆腐

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.调入少许胡椒粉增香即可出锅。

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4.加入适量温水，生抽大火烧开转中火焖煮十分钟。

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5.淋入蛋液煎至凝固翻面。

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6.热锅入猪油，放入豆腐煎至两面金黄，调入适量盐入味。

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7.鸡蛋打散，加入少许温水，盐，黄酒搅匀备用。

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8.鸡蛋备用。

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9.豆腐用淡盐水浸泡十分钟，冲洗一下切成小块备用。