点击查看大图1.原料图
点击查看大图2.蛋清蛋黄分离。
点击查看大图3.蛋黄里加入15克糖、盐、油、牛奶放一边备用。
点击查看大图4.蛋清打出粗大的泡时开始放剩下三分之一的糖,边打边放,等打成蛋清体积膨大纹路清晰基本上糖放完了。
点击查看大图5.打成这样蛋白就打好了,打蛋器杆上有小而短的尖就可以了。
点击查看大图6.把蛋黄搅拌均匀筛入低粉。
点击查看大图7.搅拌好的蛋糊很细腻。这是150度预热烤箱。
点击查看大图8.加一些搅拌好的蛋白搅拌(要上下翻拌,不要转圈搅哦)。
点击查看大图9.把蛋黄糊倒入剩下的蛋清中彻底搅拌均匀。
点击查看大图10.搅拌好的面糊。
点击查看大图11.烤盘上铺上锌纸,油纸也可以。
点击查看大图12.把蛋糊倒入烤盘,大力震两下。放入烤箱150度15分钟转170度10分钟。
点击查看大图13.烤好的蛋糕。
点击查看大图14.不错吧!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児