茼蒿猪肉丸

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1.成品图。

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2.升高油温，复炸一遍，炸至金黄捞岀即可。

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3.锅中油温六成热放入丸子炸至微黄。

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4.取一小份搓成丸子。

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5.放入切碎的茼蒿拌匀。

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6.搅拌均匀。

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7.肉馅中放入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油。

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8.茼蒿洗净沥干水份切碎。

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9.食材:茼蒿、猪肉馅。