点击查看大图1.准备好主要材料。
点击查看大图2.猪肉洗净后剁成末。(尽量剁成没有颗粒状)
点击查看大图3.水淀粉准备好备用。
点击查看大图4.干净的碗内加入肉末,鸡蛋1个,姜粉1勺,盐1勺,白糖半勺,少许鸡精搅拌均匀。(没有姜粉可以用姜末来代替,这些调料的量根据自己的口味增减)
点击查看大图5.将肉馅团成丸子状。
点击查看大图6.锅内倒入凉水,把团好的圆子放锅人内,盖上锅盖,中小火慢烧20分钟左右。(煮好的圆子会浮上来)
点击查看大图7.锅内加入少许的清水,再放入些许的鸡汁。(可以直接用鸡汤或者浓汤宝来制作)
点击查看大图8.把肉圆子放入,加入半小勺的料酒和半小勺的酱油烧开。
点击查看大图9.烧开后,把调好的水淀粉倒入,汤汁变稠后即可出锅了。
点击查看大图10.煮圆子的时候记得用凉水烧开,用开水直接下锅的话,圆子的表面虽说是一下子就熟了,可是里面是生的,这样肉腥味会很重的。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児