扇贝肉冬瓜汤

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.将汤倒入康宁锅里放上葱花就可以了。

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4.汤色已变乳白色了，适量的调点盐，胡椒粉即可。

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5.再放入冬瓜继续煮三分钟。

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6.放入扇贝肉大火翻炒一下下，沿锅边淋少许米酒去腥，然后加入开水煮沸。

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7.热锅放油下姜丝炒香。

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8.先处理一下扇贝肉，用剪刀剪掉扇贝肉的胃囊，其实是可以吃的，但是里面有澡类的黑黑的会影响汤色。

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9.冬瓜切薄片，易熟。

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10.准备:扇贝肉，冬瓜，姜丝，葱花。