天气热没胃口,让流汁宽粉解决,好吃到破防!
糯叽叽滑溜溜,每根粉上都裹满了酱汁和辣油️又香又辣太过瘾,太满足了!
1.伏天来一碗,爽到飞起????????
2.麻辣鲜香、筋道爽滑,每一根都裹满酱汁,芝香浓郁。
3.拌匀,纯土豆制作的宽粉,Q软爽滑。
4.加花生碎。
5.加熟芝麻。
6.盛入盘子后加蒜蓉。
7.我喜欢吃软糯的,煮了10分钟。喜欢筋道口感的煮5分钟,水也适量减少。
8.放酱料,口味清淡、怕辣的减量。
9.放入蔬菜包,也可以放自己喜欢的新鲜蔬菜啥的,喜欢吃啥加啥。
10.锅中加水,烧开,把宽粉加进去,用筷子搅散,防止粘连。
11.宽粉容易黏在一起,煮之前撕开,防止成厚厚的一坨。
12.鉴于目前形势,家里还是要囤一些食品,一包搞定一顿饭的速食必须有!我爱嗦粉,各种牌子的速食粉都有。不喜欢吃速食,按照→纯土豆宽粉、流汁香辣酱(牛油)、脱水蔬菜包、花生芝麻包、蒜蓉酱,分别准备材料。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女