红烧猪脚

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1.装盘。

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2.加入葱段装盘。

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3.加入盐调味，大火收汁。

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4.大火烧开转小火煮制收汁。

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5.加入配料翻炒，加入清水。

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6.配料清洗。

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7.加入黄酒翻炒去腥。

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8.倒入猪蹄翻炒。

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9.锅中热油放入冰糖炒融化。

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10.清洗备用。

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11.猪蹄加入生姜料酒冷水下锅焯水。