中式披萨

点击查看大图

1.先来做中式披萨的饼皮,把玉米面和黄豆面用水充分活匀，醒发1小时左右。（醒的时间越长口感越好）之后打入一个鸡蛋并放入少许小苏打。

点击查看大图

2.接下来处理馅料：韭菜洗净后控完水切碎。

点击查看大图

3.把两个鸡蛋搅匀后炒熟,炒的时候用铲子切成小块。炒好后关火倒入切好的韭菜。

点击查看大图

4.放入少许虾皮。

点击查看大图

5.调味：放入盐和花椒粉及少许香油。之后把馅料拌匀。

点击查看大图

6.饼铛烧热，倒少许油，把和好的玉米黄豆面倒入饼铛均匀摊开。接着在上面铺上和好的韭菜馅料。

点击查看大图

7.盖上锅盖煎至15分钟左右。

点击查看大图

8.香喷酥脆的中式披萨就做好了，呵呵！