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芝士蛋糕里最喜欢的就是原味的轻乳酪，金黄的外皮，浓浓的芝士味道，咬下去是绵密的口感。之前已经做过好几次芝士蛋糕，也有了自己的固定方子，烤出来的蛋糕很受男朋友喜欢，就是一直懒得拍照。不过这次烤出来的蛋糕感觉非常好，在灯光下特别可爱，就拍下来了。
用的是8寸模子烤6寸蛋糕，成品会显得有点矮，不过完全不影响口感！
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.奶油奶酪室温软化后，隔水搅拌至顺滑。
点击查看大图3.倒入淡奶油。
点击查看大图4.蛋黄蛋白分离，分次加入蛋黄。
点击查看大图5.步骤4里加入面粉和20克白糖，轻轻拌匀。
点击查看大图6.奶酪糊部分就拌好了。
点击查看大图7.蛋白分次加剩下糖打发至湿性发泡，提起打蛋器有个小弯钩。
点击查看大图8.活底模垫好锡纸，外面也要包一层锡纸。
点击查看大图9.把1/3打发的蛋白倒入奶酪糊中拌匀。
点击查看大图10.把步骤9倒入剩下的蛋白中，切拌均匀。
点击查看大图11.倒入模具，轻轻震平表面，水浴法，入烤箱170度60-70分钟。
点击查看大图12.烤好的蛋糕，不用倒扣，放凉即可脱模。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
