皮蛋鲈鱼粥

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1.性价比高味道不错。。

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2.放入鱼肉大火煮30秒，下入干葱头和葱花，胡椒粉。

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3.下入干贝一起煮至米心熟。。

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4.加入米和皮蛋，一开始要不停搅拌，防止粘锅。

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5.熬成奶白的鱼头，过滤倒入砂锅。

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6.热锅下油，放入姜爆香，鱼头，鱼骨，煎至2面金黄。

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7.皮蛋切成丁。

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8.鱼肉切成丁，加入少许盐，姜汁，胡椒粉，一个蛋清，抓腌20分钟。

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9.鲈鱼买回来，像这样骨肉分离。也可叫鱼贩杀好。