很多姐妹说减肥就不能吃碳水,不能吃主食,其实减脂期碳水是必须要摄入的哦,碳水摄入不足会引起姨妈不来,还有掉发哦。成人一天大概需要150—300g碳水的,减脂期吃黑全麦这种慢碳水是很不错的,这款包子是我的常吃主食,馅料用的鸡肉可以补充蛋白质,竹笋和1韭菜都是粗纤维食物,可以促进新陈代谢,姐妹们,学起来吧????
1.减脂期的优质主食哦,一顿炫四个毫无负担。
2.黑胖胖的包子就出锅了。
3.发酵好后开大火蒸十五分钟左右,关火,再焖2分钟,不要开盖哦,避免塌气了。
4.锅中加入60度左右的温水,蒸隔刷油,放入包好的包子,进行二次发酵十五分钟(这里不需要开火哦,水温60度就可以的)。
5.按照包包子的手法包好。
6.放入馅料。
7.幹成中间厚边缘薄的面片。
8.发酵好的面条先揉搓排气,再分割成20g左右的面团。
9.再将韭菜倒入炒好的笋丁里,放点辣椒粉,拌匀,这里可以尝一尝咸淡,做适量调整。
10.炒好后起锅,装在碗里。
11.倒入笋丁,放生抽,蚝油,盐,鸡精继续炒2分钟左右(这里一定记得只炒笋丁哦,不要放韭菜,韭菜炒过会出水,也影响口感的)。
12.倒入鸡肉炒至鸡肉发白。
13.锅中倒入少量的油,油热放入豆瓣酱炒一下。
14.鸡胸肉切成沫,加少许淀粉抓匀。
15.韭菜也细细的切好。
16.趁着发酵的时间,来做馅料,竹笋切丁。
17.融化的酵母倒入黑全麦粉里,再倒入170g温水,搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至面团变成2倍大(温水建议少量多次添加,不同面粉吸水度不同,可按实际情况适当调整用水量)。
18.酵母加55g温水融化。
19.准备好400g黑全麦粉。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女