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今天做一款奶油夹心古早蛋糕，松软蛋糕，甜蜜奶油夹心，口感清新超松软，冷藏后口感更佳，松软可口，一口满足。
点击查看大图1.咬上去松软蛋糕，奶油可口，一口满足
点击查看大图2.口感清新，奶油甜蜜，蛋糕松软。
点击查看大图3.奶油夹心古早蛋糕，完成O(∩_∩)O
点击查看大图4.切块即可，放冰箱冷藏1小时候再吃口感更好。
点击查看大图5.挤入准备好的奶油即可。
点击查看大图6.蛋糕反过来用筷子均匀的戳9个孔，用筷子把内部挖挖大。
点击查看大图7.接着做奶油内陷，淡奶油150克、白砂糖15克，放一起打发至6分丝滑状，装入裱花袋，放冷藏备用。
点击查看大图8.烤好出炉后震2下，震出蛋糕内部热气，然后脱模放凉。
点击查看大图9.烤箱150℃提前10分钟预热，烤制70分钟（注：表面上色后，盖上一张锡纸，表面就不会太焦了）。
点击查看大图10.准备一个大烤盘，把蛋糕模具放进去，烤盘倒入一半的冷水后入烤箱。
点击查看大图11.再提起模具从10cm的高出落下，震两下模具，再用筷子在面糊里划几个圈，这样可以去掉大的气泡。
点击查看大图12.提前准备号8寸方形模具垫好油纸，面糊从高处倒落，摇晃一下模具，让面糊平整。
点击查看大图13.继续用刮刀翻拌均匀。
点击查看大图14.然后把面糊全部倒回蛋白糊里。
点击查看大图15.用刮刀取1/3蛋白糊，加入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀。
点击查看大图16.打发至提起打蛋器，打蛋器上有弹性的小弯钩即可。
点击查看大图17.再取细砂糖70克，分三次加入打发，在粗泡、中泡、细泡，这三种状态时加入打发。
点击查看大图18.打发至泡沫呈大的鱼眼泡即可。
点击查看大图19.冷藏的蛋清6个、柠檬汁6克，先稍微打发一下。
点击查看大图20.搅拌均匀，呈丝滑无颗粒状。
点击查看大图21.蛋黄6个，加入进去搅拌均匀。
点击查看大图22.酸奶100克（最后用浓稠型酸奶），加入进去搅拌均匀即可。
点击查看大图23.搅拌均匀，呈丝滑无颗粒状。
点击查看大图24.准备植物油60克，加热至有油丝滚动的状态，大概在70-80℃左右，倒入面粉里。
点击查看大图25.然后取低筋面粉60克、玉米淀粉10克，过筛在盆里备用。
点击查看大图26.我们取鸡蛋6个，提前把蛋清和蛋黄分离，蛋清冷藏备用。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
