葱㸆肉排

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1.倒入酱汁，加入与肉齐平的清水，中小火煮约10分钟即可。

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2.铺上肉排。

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3.锅中余油煎香葱段。

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4.锅中加入植物油，肉排煎至两面焦黄。

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5.肉排先蘸一层鸡蛋清，再蘸一层淀粉。

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6.白糖，生抽，老抽和1勺料酒拌匀。

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7.加入1勺料酒，红烧酱油，葱姜水和盐抓匀腌制2小时。

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8.梅花肉切半厘米的肉片，用刀背两边敲松。