韭菜炒蛋

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1.出锅装盘，这道菜很下饭，有韭菜的鲜香连吃两碗米饭都没问题。

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2.炒成这样就行了。

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3.锅里不停翻炒，只至韭菜水分变干。

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4.再到入韭菜鸡蛋液。

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5.锅里烧热倒油，要比平时多1.3倍的油量。

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6.将第4步骤所有物品搅拌均匀备用。

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7.将泡好的虾米、一点盐放入盛韭菜的碗里。

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8.将韭菜切碎，小米粒切成小段，磕三个鸡蛋在碗里备用。

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9.抓一小把干虾米开水泡着备用。

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10.准备一小把韭菜清洗干净。