鱼香滑蛋

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1.盛出装盘。

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2.加入水淀粉勾芡。

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3.放入调好的料汁。

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4.放入鸡蛋炒匀。

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5.放入豆瓣酱炒出红油。

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6.锅留底油，放入葱蒜爆香。

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7.锅内放油烧热，放入蛋液划散，炒熟后盛出备用。

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8.放入姜粉，调成料汁。

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9.加入清水。

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10.放入蚝油。

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11.放入醋。

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12.放入老抽。

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13.放入生抽。

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14.碗中放入料酒。

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15.鸡蛋搅匀。