什锦肉片

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1.猪肉切片加入淀粉上浆。

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2.木耳提前泡发。

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3.豆腐切成小块。

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4.胡萝卜切丝，焯水备用。

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5.鲜蘑撕成小条后焯水。

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6.煎锅放油下入豆腐煎成金黄。

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7.锅中留底油，爆香葱碎，下入肉片翻炒至变色。

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8.倒入料酒、酱油、糖翻炒均匀。

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9.加入豆腐继续翻炒。

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10.加入木耳和鲜蘑翻炒均匀。

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11.再加入胡萝卜丝。

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12.芶入水淀粉，加入鸡精调味即可。