猪肉白菜饺子

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1.盛出装盘。

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2.煮至饺子浮起后加入入适量冷水，盖上锅盖再烧开，大约加三回冷水饺子就熟透了。

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3.锅内放水烧开，下入饺子生坯。

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4.依次包好。

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5.包成饺子生坯。

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6.擀成饺子皮，放入馅料。

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7.面团搓成条，分成剂子，按扁。

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8.加入白菜碎拌匀。

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9.撒入葱花，小锅放油烧热，浇在葱花上，激发出香味。

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10.加入松茸鲜。

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11.加入拌馅料。

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12.加入盐。

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13.加入生抽和蚝油。

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14.猪绞肉里分次加入葱姜水，搅拌均匀。

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15.白菜用料理机打碎，放入盐，杀出水分，挤去多余水份。

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16.面粉揉成面团，罩上保鲜膜，饧20分钟。

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17.碗中放开水，放葱花，姜片，花椒，八角，浸泡二十分钟（可以提前泡好，多泡一会儿））。