干锅什锦

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1.成品。

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2.壮入盘中，撒上芝麻。

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3.放适量白糖和少许味精，快速翻炒均匀。

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4.倒入所有配菜。

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5.放豆瓣酱炒出红油。

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6.炒锅留少许油，放入洋葱块、姜片、蒜瓣儿，炒出香味。

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7.西兰花、蟹足棒下油锅稍炸，捞出沥干油分。

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8.土豆条、藕片炸至表面起皱，捞出沥干油份。

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9.炸至金黄酥脆，捞出沥干油份。

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10.炒锅放油烧热，大虾蘸面粉放入锅中。

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11.大虾挑出虾线、开背。

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12.蟹足棒切长段。

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13.将西兰花、藕、土豆洗净，如图改刀备用。