作为南方人,我实在不擅长揉面,但是孩子爱吃面包和蛋糕,怎么解决揉面难题呢?我一向是”技术不够,设备来凑“,于是入手了台品质不错,又符合预算的厨师机,解放双手轻松揉出手套膜,轻松自制吐司,记录第一次用厨师机做出又香又软的大吐司。
1.放入烤箱开烤,170度30分钟(具体根据自家烤箱脾气调节),松软、喷香的吐司出炉了!
2.把揉好的面发酵至两倍大,然后分成三等份,整好形后放入吐司盒继续发酵至7、8分满。
3.拿出面团扯开看一下,拉出光滑、均匀、透光的手套膜,用厨师机揉面可真省力!
4.厨师机转3档揉8分钟揉出粗膜后,加入黄油和盐继续揉面揉至出膜。
5.在控制面板上设定好时间和档位,2档两分钟混合食材,两分钟后表面已无干粉。
6.把除黄油和盐之外的所有材料倒入厨师机和面盆。
7.在厨师机主轴上安装好304揉面钩。
8.准备好所有食材,室温软化黄油。
简单又好吃
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来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
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这款年饼超简单的做法,而且材料也简单。不比花费多少时间,就可在家随时有着材料可做来吃呢!在此:祝大家 新春添快乐!合家幸福康!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒,快乐每一天,幸福每一年,健康到永远!
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