粉肠辣椒

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1.热锅冷油，放姜丝、瘦肉料酒快速翻炒断生，加粉肠继续翻炒，加生抽，最后放盐调味。

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2.粉肠提前煮熟，放凉切段。

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3.瘦肉洗净切片，用生粉抓匀。

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4.螺丝辣椒洗净，切大小均匀的粗条。姜洗净切片或者丝。