家庭版麻婆豆腐

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1.撒上蒜苗碎和花椒面。

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2.放入胡椒粉、老抽、鸡精，分次淋入红薯淀粉。

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3.放入焯过水的豆腐丁，炖透入味。

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4.加入适量开水。

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5.锅中放适量油烧热，放入豆瓣酱炒出红油，再放入葱花炒香，放入辣椒面炒出红油。