牛肉面

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1.近照。

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2.烧好的牛肉和汤浇在面上搅拌均匀开吃。

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3.面捞在碗里。

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4.再次烧开后将青菜放进去加少许凉水烧开，面就煮好了。

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5.另起锅烧水，水开下面，再次烧开加水。

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6.我买的是扯面。

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7.红烧牛肉做好了。

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8.一小时后加西红柿和豆腐（我喜欢卤豆腐）加盐在煮半小时，加少许鸡精搅拌均匀大火收汁。

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9.加开水煮一个小时。

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10.加所有调料，生抽，老抽，料酒和蚝油翻炒均匀。

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11.将牛肉块放进去炒至变色。

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12.锅中加油，冰糖放进去小火炒出香油色。

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13.捞出过温水将牛肉块洗干净。

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14.大火烧开，撇去浮沫，煮10分钟。

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15.锅中加水，将泡了3个小时的牛肉切成块放进锅里，里面加生姜片，大葱段，料酒和辣椒段。

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16.准备辅料。