家庭版烤鱼

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1.美味极了！

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2.成品。边炖边吃。

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3.撒上白芝麻，放入香菜，再浇上热油。

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4.把汤汁浇入鱼表面。

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5.倒入开水，加入料酒、糖、胡椒粉、柠檬片、鸡精。

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6.加入酱汁。

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7.青红椒入锅翻炒。

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8.净锅后再次热油，炒香姜葱蒜。

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9.铲入锅内。

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10.煎至两面金黄。

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11.锅中热油，鲈鱼入锅煎。

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12.捞出，置入锅内。

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13.包菜焯水烧30秒。

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14.捞出，垫入另一口锅底。

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15.莲藕、花菜、四季豆焯水两分钟。

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16.用豆瓣酱、蚝油、酱油、老抽、辣椒油，备一个酱汁。

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17.配料：姜、葱、蒜、青椒、红椒、柠檬片。

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18.配菜：莲藕、花菜、四季豆、包菜、香菜。

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19.自己再加工一下，一分为二，用盐和料酒腌制入味。

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20.做烤鱼本来要开背的，没交代清楚，好心的店家已把鲈鱼开了肚还打了花刀。