干炸踏板鱼

点击查看大图

1.咸香酥脆，very好吃！

点击查看大图

2.油锅八成热，下入踏板鱼，炸三分钟。

点击查看大图

3.抓匀。

点击查看大图

4.打入一个鸡蛋清。

点击查看大图

5.踏板鱼撕掉皮洗干净，一勺盐，一勺胡椒粉，一勺料酒腌制二十分钟。

点击查看大图

6.撕掉鱼皮。

点击查看大图

7.新鲜的踏板鱼，小踏板最适合炸了。