酱香萝卜丝——米粥的绝配

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1.完成啦！

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2.做好的萝卜丝可以直接吃。如果想配色好看一点，吃的时候取一顿的量用葱花拌一下。

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3.可以少放一点香油，也可以不放。这样拌好就完成了。可以装瓶里放冰箱保存，但最好也要尽快吃完。

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4.最后放白芝麻拌匀。

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5.把酱料倒。

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6.挤出水分。

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7.淘洗两三次，把盐的苦涩味洗掉。

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8.这时萝卜丝也腌好了，出了好多水。

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9.关火晾凉。

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10.关火后放味精。

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11.放入少量糖。

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12.放入白胡椒粉。

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13.放入酱油。

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14.放入葱、姜、川椒、八角、花椒翻炒，全程最小火，慢慢煸炒出香味。

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15.凉锅凉油。

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16.葱姜切好。

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17.拌匀腌十分钟，杀出水分。腌萝卜时准备酱料。

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18.放两勺盐。

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19.萝卜擦丝。

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20.所需食材：白萝卜、小葱、姜、味精、川椒、花椒、八角、胡椒粉、糖、盐、白芝麻。