鸡汁春笋

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1.新鲜的春笋。

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2.扒去外皮，去除老根。

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3.放入沙煲中加少许盐煮一下，可去除涩味和部分草酸。

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4.备好鸡清汤，春笋切成块，鸡腿菇也切成块，

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5.一起放入锅中，小火慢炖，加少许盐调味。

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6.收汁装盘。