生煎梅菜包

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1.成品。

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2.成品。

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3.成品。

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4.将淀粉水收干，最后摇晃锅底，将包子小火均匀煎1至2分钟。

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5.大火煮开转中小火焖5分钟左右。

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6.加入淀粉水。

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7.煎至底部金黄。

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8.锅中热油放入包好的包子。

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9.包子包起收口。

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10.加入适量梅干菜馅。

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11.将面剂擀薄备用。

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12.面团排气揉光后分切成小面剂。

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13.冷藏过的梅干菜肉馅备用。

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14.发酵至两倍大，面团呈蜂窝状。

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15.将面团揉光盖上发酵。

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16.搅拌成絮状。

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17.加入清水。

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18.盆中加入面粉和发酵粉，少许盐。

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19.盆中加入。

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20.梅干菜肉沫加入适量淀粉水勾茨后冷藏备用。

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21.焖好的梅干菜肉沫备用（可参考菜谱）。