酱香蒸排骨

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1.成品。酱香味浓，软烂脱骨。

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2.中火蒸40分钟左右，有条件可多蒸一会儿。

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3.放入蒸锅内。

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4.倒入码好排骨的碗中。

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5.搅拌均匀。

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6.适量开水。

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7.放少许生抽。

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8.少许白糖和鸡精调味，不再放盐。

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9.另取一碗，放两小勺黄豆酱。

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10.排骨放盐、葱姜水、料酒、玉米淀粉和少许生抽，拌匀腌20分钟左右，放油锅中炸至金黄色。码入碗中。