春困秋乏夏打盹,每到春季的时候,人就特别容易犯困,所以春季的饮食,除了增加蛋白质的摄入,也要增加维生素的摄入,增强人体免疫力,更好的预防春困。
初春时节,自然界春阳升发,人体的新陈代谢也开始变得旺盛,此时常食当季里鲜嫩可口的韭菜,不但具有独特的壮阳效果,还可帮助人体阳气回升,增强抵抗力。另外,韭菜含有大量的粗纤维和一些杀菌消炎的物质,能促进胃肠蠕动和通畅,素有“洗肠草”之称。韭菜还含有挥发性精油以及硫化物等特殊成分,不但有助于疏调肝气,增进食欲,还会散发出一种独特的香气。所以用韭菜在制作一些早餐饼或者点心,也是很不错的选择。
1.面粉200克。
2.所用馅料图。
3.面粉倒入盆中,缓缓加入开水,边加边用筷子搅拌成絮状。
4.然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半小时。
5.鸡蛋磕入碗中搅散,然后倒入油锅中炒成碎蛋花。
6.韭菜洗净切成细末,放入大碗中。
7.加入碎鸡蛋和洗净的虾米。
8.调入食用油、香油、食盐和少许胡椒粉拌匀备用。
9.饧好的面团揉成长条,并分为小份。
10.取一份擀成圆形面饼。
11.在面饼的一边铺上陷料。
12.把饼皮对折过去。
13.拿至手上捏紧边缘,并捏出花边。同样的方法依次做完其他盒子。
14.不粘锅中小火预热后刷上一层薄油,放入韭菜盒子。
15.反复翻面,煎至盒子两面金黄,馅料熟透即可。
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