这里的鸡腿挺便宜的,时不时地买一盒顶顶肚,一般情况下笔者很少直接炸,感觉太肉了,还是切片儿或切丁来配蔬菜,这样一来呢,有肉有菜有色相,挺好。
1.加入精盐1/2小勺、生抽1/2大勺、老抽1/4大勺、胡椒粉1/2小勺,快速兜炒,再倒入用清水3大勺和生粉1/2大勺勾兑的淀粉水,翻炒均匀,最后在围头锅边淋入白酒1大勺,再兜几下即可出锅。Enjoy!
2.加入红葱头1个、姜片约12片、蒜头3瓣、青椒1条,爆香后加入全部蔬菜材料;
3.把小米椒剪段,再将鸡丁拨一边,再开中大火,加菜油约1大勺,加入豆瓣酱1大勺、小米椒段,煸出红油;
4.锅置炉上开大火,锅热加底油后降中火,滑炒总量1半的鸡丁至八成熟,剩下的鸡丁入冰箱,明天玩酱爆鸡丁;
5.西葫芦、西芹、小红菜椒和小橙菜椒都切1.5~2公分见方的粒;
6.红葱头、生姜切片、蒜头切粒、青椒切圈;
7.把鸡腿室温后放入一碗水中,水没鸡腿,加入精盐1/2大勺,调匀,泡20~30分钟,时间到后沥水切丁入大碗中,加入抽1大勺、老抽1/2大勺、精盐1/3小勺、白糖1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、白酒1大勺、味啉1/2大勺、玉米淀粉1/2大勺,用手抓匀后加入菜油1大勺,再抓匀后待用;
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆