这里的鸡腿挺便宜的,时不时地买一盒顶顶肚,一般情况下笔者很少直接炸,感觉太肉了,还是切片儿或切丁来配蔬菜,这样一来呢,有肉有菜有色相,挺好。
点击查看大图1.加入精盐1/2小勺、生抽1/2大勺、老抽1/4大勺、胡椒粉1/2小勺,快速兜炒,再倒入用清水3大勺和生粉1/2大勺勾兑的淀粉水,翻炒均匀,最后在围头锅边淋入白酒1大勺,再兜几下即可出锅。Enjoy!
点击查看大图2.加入红葱头1个、姜片约12片、蒜头3瓣、青椒1条,爆香后加入全部蔬菜材料;
点击查看大图3.把小米椒剪段,再将鸡丁拨一边,再开中大火,加菜油约1大勺,加入豆瓣酱1大勺、小米椒段,煸出红油;
点击查看大图4.锅置炉上开大火,锅热加底油后降中火,滑炒总量1半的鸡丁至八成熟,剩下的鸡丁入冰箱,明天玩酱爆鸡丁;
点击查看大图5.西葫芦、西芹、小红菜椒和小橙菜椒都切1.5~2公分见方的粒;
点击查看大图6.红葱头、生姜切片、蒜头切粒、青椒切圈;
点击查看大图7.把鸡腿室温后放入一碗水中,水没鸡腿,加入精盐1/2大勺,调匀,泡20~30分钟,时间到后沥水切丁入大碗中,加入抽1大勺、老抽1/2大勺、精盐1/3小勺、白糖1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、白酒1大勺、味啉1/2大勺、玉米淀粉1/2大勺,用手抓匀后加入菜油1大勺,再抓匀后待用;
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿