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这里的鸡腿挺便宜的，时不时地买一盒顶顶肚，一般情况下笔者很少直接炸，感觉太肉了，还是切片儿或切丁来配蔬菜，这样一来呢，有肉有菜有色相，挺好。
点击查看大图1.加入精盐1/2小勺、生抽1/2大勺、老抽1/4大勺、胡椒粉1/2小勺，快速兜炒，再倒入用清水3大勺和生粉1/2大勺勾兑的淀粉水，翻炒均匀，最后在围头锅边淋入白酒1大勺，再兜几下即可出锅。Enjoy!
点击查看大图2.加入红葱头1个、姜片约12片、蒜头3瓣、青椒1条，爆香后加入全部蔬菜材料；
点击查看大图3.把小米椒剪段，再将鸡丁拨一边，再开中大火，加菜油约1大勺，加入豆瓣酱1大勺、小米椒段，煸出红油；
点击查看大图4.锅置炉上开大火，锅热加底油后降中火，滑炒总量1半的鸡丁至八成熟，剩下的鸡丁入冰箱，明天玩酱爆鸡丁；
点击查看大图5.西葫芦、西芹、小红菜椒和小橙菜椒都切1.5～2公分见方的粒；
点击查看大图6.红葱头、生姜切片、蒜头切粒、青椒切圈；
点击查看大图7.把鸡腿室温后放入一碗水中，水没鸡腿，加入精盐1/2大勺，调匀，泡20～30分钟，时间到后沥水切丁入大碗中，加入抽1大勺、老抽1/2大勺、精盐1/3小勺、白糖1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、白酒1大勺、味啉1/2大勺、玉米淀粉1/2大勺，用手抓匀后加入菜油1大勺，再抓匀后待用；
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
