炸豆腐

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1.淋在炸好的豆腐片上，有一种孜然烤肉的味道????～

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2.小火熬香酱汁，撒上葱花和香菜即可（根据个人口味决定是否加淀粉水）。

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3.加入适量温水，大火烧开后，加1勺盐、1勺糖、适量胡椒碎（也可换成胡椒粉）。

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4.充分炒香。

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5.加1勺黄豆酱、1勺辣椒面、1勺孜然粒、1勺白芝麻（根据个人口味调整用料和用量）。

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6.热油爆香葱姜蒜末。

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7.捞出控油摆盘。

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8.油温五成热，小火将豆腐片炸至两面金黄即可。

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9.将冻豆腐片裹满蛋液面糊。

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10.3个鸡蛋，分2次加入30克面粉，搅拌均匀成没有颗粒的鸡蛋面糊。

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11.将500克的冻豆腐自然解冻后切成方块。